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杀菌锅

日期:2019-05-27     点击:32    展开全部     查看原图
杀菌锅分为:从加热方式上有蒸汽加热、电加热、电汽两用型。从杀菌方式分别有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,从控制方式分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。












杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统

杀菌锅分为:从加热方式上有蒸汽加热、电加热、电汽两用型。从杀菌方式分别有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,从控制方式分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。

为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和空气压缩机(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落,开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术,是罐装产品,真空贴体包装产品,玻璃瓶包装产品,尤其是植物类包装产品的杀菌设备。电脑内至少可存储上百个杀菌设备,保证了产品的外观,颜色,口感,营养成分。

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选用的国标SUS304不锈钢,外表美观大方,耐用使用寿命长,大的配件都是选用进口的不会出现频繁更换的现象,价格合理;
1.无需锅炉。
2.采用不锈钢、全绝缘、寿命长(约五万小时)的电热管。
3.罐内温度非常稳定、热分布均匀。
4.间接加热和冷却,没有二次污染。
5.采用智能模糊温度控制系统,控温精度高(±0.2℃)。
6.可设定多种杀菌工艺。
7.可根据用户电网容量选择不同功率的电热管。
      电加热杀菌锅具有节能、生产力高、温度自动控制、使用范围广、控制精度高、清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、化工、饮料等行业,电加热杀菌锅可以对食品加热、冷却、保温、杀菌等操作。

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